Ačkoliv dnes není Bulharsko plně zažité jako jedna z hlavních turistických destinací, pokud uvažujeme nad tím, kde strávit dovolenou, je odedávna navštěvováno velkým počtem lidí. Je totiž podstatně levnější než Chorvatsko, Španělsko, Itálie, Řecko nebo Francie. Ale to není jediný klad této země.
V Bulharsku se snoubí písečné pláže s vysokými horami a zalesněnými kopci, malebná městečka s kulturními, architektonickými a uměleckými zajímavostmi a staré křesťanské kláštery s moderními přímořskými letovisky. Každý zde tedy nalezne to, o co projevuje zájem. Není povinností o letní dovolené pouze odpočívat na pláži nebo se věnovat vodním sportům, je možné také vyrazit na pěší túru do hor, pozorovat divoká zvířata v přírodě nebo odjet na naučný výlet po různých památkách. Již po cestě podél pobřeží zaznamenáte, jak je Bulharsko rozmanité. Během krátké trasy písčitou pláž vystřídá skalnaté pobřeží, rozšířená turistická letoviska nebo malé ospalé vesničky, v nichž žijí domorodí obyvatelé svým typickým životem.
Bulharsko je lemováno Černým mořem, jehož název vyjadřuje smutek nad ztrátou mnoha životů námořníků, kteří zde v zimních měsících kvůli prudkým spodním proudům a velkým vlnám v minulosti přišli o život. Černé moře je tedy v některých částech velmi divoké, ale v oblastech, kam pravidelně jezdí velké množství turistů a v nichž jsou vybudována centra turistického ruchu, je koupání naprosto bezpečné. V moři žije hodně živočichů a ryb, jejichž podivné názvy vás při čtení jídelníčku určitě zaujmou. Vyskytují se zde dokonce dva druhy žraloka, ani jeden ale není pro člověka nebezpečný, takže se není čeho bát.
Bulharská kuchyně je známá balkánským sýrem, kterému se zde říká sýr feta, kiselom mljakom, což je v podstatě řidší jogurt s obsahem mléčné bakterie, a saturejkou. Tyto přísady jsou příčinou toho, že jsou bulharská jídla poměrně zdravá. K přípravě jídel se užívá také velkého množství zeleniny, ryb, ale i vepřového a hovězího masa. Tradiční přílohou k jídlu je bílý chléb.
Mezi nejoblíbenější bulharské pokrmy patří například všeobecně známé čevapčiči, studená mléčná polévka z okurků, která se nazývá tarator, nebo musaka, což jsou zapečené kořeněné brambory se zeleninou a popřípadě i mletým masem. Nejrozšířenějším jídlem je šopský salát, který je připravován z čerstvých nakrájených paprik, rajčat a balkánského sýra a který je zalit zálivkou z octa, oleje a soli. Další zajímavou zkušeností pro vás bude ochutnávka kaškavalu – ovčího, kravího nebo smíšeného sýra, který se podává buď jako dezert nebo jako pochutina k vínu.
Běžnou součástí stolování jsou minerálky a různé kyselky, protože v Bulharsku se nachází mnoho minerálních pramenů, ale setkáte se i s rakijí, což je pálenka z peckovitých plodů nebo vinných hroznů, mastikou (nápoj s příchutí lékořice, který po důkladném vychlazení působí dojmem, že v něm plavou krystalky ledu) a samozřejmě i s vínem, jelikož Bulharsko je v Evropě uznáváno jako jedna z nejlepších vinařských oblastí.
Pokud se rozhodnete podniknout výlet do přírody, naskytne se vám pohled na obrovské množství přírodních jezer, mokřadů a řek. Na zalesněných kopcích jistě zahlédnete zvířata typická pro střední Evropu, ale i medvědy, kamzíky nebo divoké kočky. Bulharsko je pro svou rozmanitost bezpochyby zajímavým místem, kde strávit právě letošní dovolenou.
